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酒店管理中的香味营销运用
 

 一位常住的外国客人从饭铺外面回来,当他走到效劳台时,还没有等他启齿,问讯员就自动浅笑地把钥匙递上,并轻宣称呼他的名字,这位加减客人大为受惊,因为饭铺对他留有印象,使他发生一种激烈的亲热感,旧地重游如回家一样。

    此外,一位VIP随带伴随人员来到前台注销,效劳人员经过接机人员的暗示,得知其身份,立时称谓客人的名字,并递上打印好的注销卡请他签字,使客人感应本人的位置分歧,因为遭到超凡的尊敬而感应分外的高兴。

学者马斯洛的需求条理理论以为,人们最高的需求是获得社会的尊敬。当本人的名字为别人所知晓就是对这种需求的一种很好的知足。

其实不管是为客户创造受尊重的感觉还是迅速与客户拉近关系,消除距离感都是在为客户要带给消费者全面的感官和情感体验。

但是只是注重情感体验而忽视感官体验的话,对整个酒店的营销管理来说都是片面的。而所谓的带给客户愉快的感官体验其实就是在触觉、视觉、味觉、听觉、以及嗅觉上带来良好体验。

就以香格里拉酒店的酒店加香为例,其实每当客户走进香格里拉酒店,首先闻到的就是一股独具辨识度香格里拉香,这不仅让顾客享受到美好的嗅觉环境,更在不经意间将这种味道灌输到每位来过香格里拉酒店的顾客的脑海中,从而形成独特的嗅觉认知,让顾客千里追寻。香格里拉酒店这一典型的通过酒店加香进行香味营销更是酒店加香行业的成功典范而被津津乐道。

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