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宾馆加香的“嗅觉营销”
 

如今,商战激烈,商家促销的办法五花八门,而利用人们辨别外界物体气味的嗅觉,也成为企业赚钱的手段之一。

“全球旅行社”是法国的一家旅行社,位于巴黎闹市区的歌剧院大街,它宽敞的前厅里铺着蓝色的地毯,弥漫着淡淡的茉莉花和甜瓜的香味。但在它不同的柜台前,顾客们“嗅”到的气味又不尽相同。在负责去北美洲旅游的柜台前,散发的是可乐果的香味;在办理去太平洋群岛波利尼西亚的柜台前,香草的芬芳沁人心脾;而在预定豪华轮做海上游的柜台前,则仿佛漂浮着一股海面上含碘的水汽。这家旅行社的经理吉瓦克说,他们这样布置柜台是想给顾客一个“嗅觉冲击”,让他们提前进入状态,虽然尚未起程,却觉得已经身在旅途了。

据报道,目前世界上许多精明的公司和商家,都注意利用顾客的“嗅觉”扩大自己的生意。埃尔梅斯是法国著名的皮货公司,它的商店里总是弥漫着的一种人造的皮革香气,以掩盖皮货本身散发的“野兽气味”,从而给每位走进商店的人以嗅觉的愉悦。法国“自由航空公司”不仅正在研究如何让飞机的客舱里永远

弥漫着迷人的香气,还要在印制公司机票时使用微型香味胶囊技术,以使机票在乘客的手中散发芳香。在德国,汉莎航空公司打算使客机里的每个座位都散发蜂蜜、香草、热面包和母乳的混合香味,使乘客忘记飞机升降产生的不适和旅途疲劳,如同回到家里一般。法国的雷诺汽车公司则故意让新车保留一些塑料部件的味道,以证明它们并不是别人已经使用过的旧车。在一些食品店里,经常可以看到店主用风扇把新鲜蛋糕或草莓、香草等的香气吹遍全店,以诱发人们购买的欲望。巴黎独立运输公司甚至在它经营的地铁车厢里制造“玛德莱娜”牌香水的芬芳,以致使这种香水成了它的“嗅觉品牌”。

    对于利用嗅觉促销,法国人让———马克·勒胡在他的著作《嗅觉营销》里写道:“营销学的专家们十分清楚,如今,利用人们的嗅觉已经成为参与激烈竞争的一种武器。”他还举例说,人们曾在美国做试验,让一家商店充满香气,而另一家商店没有任何气味,结果虽然是那些在不知不觉中接受试验的人们在两家商店逗留了相同的时候,但他们实际的感觉大不相同。他们感觉在充满香气的商店里只呆了一会儿,而在另一家商店里却呆了很长时间。这说明宜人的香气使人神清气爽,兴致高昂,乃至忘记了时光在匆匆流逝。

由于香味营销大有可为,有关的公司也就应运而生。“北京香味网”就是一家专门为客户营造嗅觉氛围的公司。该公司的负责人说,一些著名的时装店和连锁超市都找上门来,要他们为这些客户的营业厅堂策划和制造宜人的香气。

    当然,“过犹不及”,而且凡事都有个度,乱来也不行。据报道,法国的一家石油公司为了推销产品,曾经想办法让自己生产的柴油散发草莓的香味,但加油者并不买账,他们认为柴油就应该有种“汽油”味,因此纷纷掉头,转向其他公司的加油站。因此看来,利用嗅觉促销也不能想当然,如果仅凭良好的主观愿望办事,结果很可能是“画蛇添足”,事与愿违。

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