星巴克有“家与办公室之外的第三生活空间”之称，在这里，你可以享受到轻 松闲适的气氛、迷人浪漫的味道、清静幽雅的环境以及祥和随意的人际关系，体验到星巴克所塑造的品牌文化。据说，以体验营销闻名的星巴克，对于咖啡的味道与香味要求近乎苛刻。在星巴克上班的员工，不管是谁，不管是什么日子，都不准使用香水，因为在星巴克，空气中飘溢的只能是纯正的咖啡香味，这要永远胜过其他的香味。试想，如果星巴克每天发出来的是不一样的香味，或是混杂着其他香水的味道，谁又会把星巴克当成“家与公司外的第三生活空间”呢？

用气味促进销售是有科学依据的。研究表明，人的大脑中负责处理嗅觉的神经与主管情绪控制的中枢神经紧密相连，因此气味会强烈影响人的情绪。而且，嗅觉记忆比视觉记忆要可靠得多。美国研究机构的研究结果表明，人们回想１年前的气味准确度为６５％，然而回忆３个月前看过的照片，准确度仅为５０％。味道、气味牵动着人的情绪与记忆，味道有如一只温柔的手，触动消费者心底的一根琴弦，让消费者身临其境，感受大自然的清新、诱人的美食、安宁放松的舒缓，自然便对购买行为产生了影响。

当前消费者在电视、杂志、报纸宣传与广告的强大轰炸下，人们的视觉与听觉已 略有麻木。此时，抓住敏锐的嗅觉，用细腻的情感将产品与消费者联系起来，在细节之处感动消费者，你就会发现一个市场缝隙，继而占领这个市场缝隙，加入适当的香味营销，企业就会有很大的发展空间。例如在知名家具品牌喜临门的产品策划中，便利用香味营销原理推出了智能香薰床垫。其核心是将香味运用于床垫中，将精选的普罗旺斯薰衣草精华配合珍贵的保加利亚玫瑰香氛内置于床垫中，采用高科技缓释技术，让其长期散发天然芬芳，营造舒适惬意、温馨浪漫的卧室环境。在终端专卖店，正是这种床垫散发的独特香味吸引了不少消费者。

所以，综合而言，香味营销是围着消费者转的，在完善了消费者的视觉、听觉、触觉表现等享受的同时，让消费者触及嗅觉的新感官体验未尝不是一条好路子。

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